Pour les amoureux de poisson, l’idéal sera sans conteste le buffet fish club, un buffet poisson et crustacés qui joue sur les mariages de parfums : le goût de chaque plat que nous vous servons est sublimé par les épices et l’assaisonnement.

Faites plaisir à vos collaborateurs avec ce buffet venu de la mer : crustacés, poissons, accompagnés d’aliments savoureux. Nous choisissons avec soin chacun des ingrédients pour offrir le meilleur au palais des invités. Thon, saumon, bar, gambas…sont cuisinés de manière spéciale et adaptée pour conserver leur saveur et la sublimer, pour un plaisir intense à chaque bouchée. De plus, le poisson est connu pour être riche en protéines et oligo-éléments : raison de plus pour choisir un buffet composé de poisson ! Et pour terminer sur une touche plus sucrée, il faudra évidemment des petites douceurs : tarte citron, cheesecake ou salade de fruits…il y en a pour tous les goûts.

B U F F E T

buffet Fish Club

C R É AT I O N  F R I C OT E

30€HT/personne
À partir de 15 personnes

ENTRÉES

SAUMON GRAVLAX

TARTARE DE SAUMON À LA PÉRUVIENNE

RILLETTES DE THON

PLATS

GAMBAS AU LAIT DE COCO ET AU CURRY

FILET DE BAR SNACKÉ

RIZ PARFUMÉ

LÉGUMES DE SAISONS GRILLÉS

DESSERTS

TARTE CITRON MERINGUÉE

CHEESECAKE ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES

SALADE DE FRUITS DE SAISON

Pour les amoureux de poisson, l’idéal sera sans conteste le buffet fish club, un buffet poisson et crustacés qui joue sur les mariages de parfums : le goût de chaque plat que nous vous servons est sublimé par les épices et l’assaisonnement.

Faites plaisir à vos collaborateurs avec ce buffet venu de la mer : crustacés, poissons, accompagnés d’aliments savoureux. Nous choisissons avec soin chacun des ingrédients pour offrir le meilleur au palais des invités. Thon, saumon, bar, gambas…sont cuisinés de manière spéciale et adaptée pour conserver leur saveur et la sublimer, pour un plaisir intense à chaque bouchée. De plus, le poisson est connu pour être riche en protéines et oligo-éléments : raison de plus pour choisir un buffet composé de poisson ! Et pour terminer sur une touche plus sucrée, il faudra évidemment des petites douceurs : tarte citron, cheesecake ou salade de fruits…il y en a pour tous les goûts.