PLATS A PARTAGER

Rien de tel que de se retrouver de temps en temps entre collègues autour d’un excellent repas. La convivialité sera au rendez-vous avec les plateaux repas à partager de Fricote Traiteur, votre traiteur entreprise.

GRANDES SALADES

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7,8€ HT/

Salade Season (Végétarienne)

Salade Season

Voyage au Moyen Orient avec cette salade composée. Falafels maison sur une base de taboulé.

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7,8€ HT/

Salade Saumon Tataki

Salade Saumon Tataki

Voyage en Asie avec cette salade composé, Saumon Tataki sur une base de Quninoa

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6,8€ HT/

Salade Quinoa grenades

Salade Quinoa grenades

Voyage en Méditerranée avec cette salade composée. Grenade et fêta sur une base de quinoa.

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57€ HT/

Salade Meat Slice

Salade au boeuf snacké

Voyage en Asie avec cette salade composée. Boeuf snaké sur une base de mesclun

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6,8€ HT/

Salade Fusilli al mozzarella

Fusilli al mozzarella

Voyage en Italie avec cette salade de pâtes au pesto et mozzarella.

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6,8€ HT/

Salade Ceasar

Salade Ceasar

Voyage aux Etats-unis avec cette Salade Caesar au poulet grillé sur une base de romaine.

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PLANCHES

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9€ HT/

Poke Bowl

Poke Bowl

Le poke bowl est un des plats principal de la cuisine traditionnelle hawaïenne. Il est composé de poisson cru, mi cuit ou boulettes végétarienne accompagnés de légumes sur une base de riz vinaigré ou quinoa.

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7,8€ HT/

Plateau de mini sandwichs aux graines

mini sandwichs aux graines

Délicieux assortiments de petits pains tradition garnis, à partager.

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8,5€ HT/

Plateau de demi Bagels

Demi Bagel

le pain bagel est un petit pain en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain naturel, cuit brièvement dans l'eau avant d'être passé au four il est recouvert de graines torréfiées. il est servi coupé en deux.

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4,8€ HT/

Plateau de brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Aiguillettes de poulet pané à la chapelure Panko, légère et croustillante. A tremper dans une délicieuse sauce ketchup et barbecue.

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7,2 € HT/

Plateau Antipasti

Plateau Antipasti

Le plateau d'antipasti traditionnelle de la cuisine italienne. Il est servi en apéritif, entrée, ou au dîner, composés de légumes grillés, mozzarella buffala, parmesan. Servi assaisonné

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6,5€ HT/

Planche Tataki de Thon

Planche Tataki de Thon

Mi-cru, mi-cuit, le thon est entouré d'une fine couche de sésame croustillant juste saisi et mariné dans une sauce Nikkei. Recette d'origine Japonaise

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5,5€ HT/

Planche Tataki de Boeuf

Planche Tataki de Boeuf

Un pavé de boeuf tendre juste saisi et mariné dans une sauce Nikkei Recette d'origine japonaise

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6,5€ HT/

Planche Magret de canard

Magret de canard

Délicieux magret au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé servi saignant à coeur

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7,8€ HT/

Planche de saumon fumé à la ficelle

Planche de saumon fumé à la ficelle

Le saumon fumé à la ficelle est un saumon d'élevage norvégien, fumé au bois de hêtre. Le fumage à la ficelle est une méthode traditionnelle consistant à suspendre le poisson verticalement à l'aide d'une ficelle afin de rendre le fumage plus homogène.

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5,8€ HT/

Planche Crudités

Planche de Crudités

Pour l'apéritif, un plateau de crudités à tremper dans une sauce au fromage blanc, très agréable pour l'apéritif

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4,5€ HT/

Planche Charcuteries

Planche Charcuteries

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5,8€ HT/

Planche Carpaccio de Boeuf

Carpaccio de Boeuf

Le carpaccio est une préparation culinaire typique de la cuisine italienne, à base de viande de bœuf crue, coupée en tranches très fines et assaisonnée.

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9€ HT/

Minis Burgers

Minis Burgers

Des burgers version mini pour se régaler à l'heure de l'apéritif. (végétarien, poulet pané et bœuf)

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5,4€ HT/

Mini Hot Dogs

Mini Hot Dogs

Des hot-dogs version mini pour se régaler à l'heure de l'apéritif. (saucisses de volaille)

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4,8€ HT/

Houmous maison

Houmous maison

Préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini.

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4,8€ HT/

Guacamole

Guacamole

Préparation culinaire d'origine mexicaine faite à base d’avocat, de piment frais, de coriandre fraîche, d'oignons, de tomates et de jus de lime

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TARTES ET CAKES SALES

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3,25€ HT/

Tarte saumon & épinard

Tarte saumon & épinard

Le saumon cuit avec quelques échalotes et les épinards sont disposés sur une base de pâte brisée croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Tarte féta & patate douce

Tarte féta & patate douce

La fêta et la patate douce rôties sont disposés sur une base de pâte brisée croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/6

Tarte chèvre courgettes

Tarte chèvre courgettes

Les courgettes rôties et le rondelles de chèvre sont disposés sur une base de pâte brisé croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Tarte champignons & oignons caramélisés

Tarte champignons & oignons caramélisés

Les champignons grillés et les oignons caramelisés sont disposés sur une base de pâte brisée croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Tarte bacon, oignons caramélisés & cheddar

Tarte bacon, oignons caramélisés & cheddar

La poitrine fumé, les oignons caramélisés et le cheddar sont disposés sur une base de pâte brisée croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Cake Tomates séchées & féta

Cake Tomates séchées & féta

Les tomates séchées et la fêta sont mélangées dans un appareil à cake savoureux. Une recette gourmande où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Cake poivrons, chèvre & olives

Cake poivrons, chèvre & olives

Les poivrons grillés, le chèvre frais et les olives kalamata sont mélangées dans un appareil à cake savoureux. Une recette gourmande où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Cake cheddar & bacon

Cake cheddar & bacon

Les cheddar râpé et la poitrine fumé sont mélangées dans un appareil à cake savoureux. Une recette gourmande où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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3,25€ HT/

Cake au thon & parmesan

Cake au thon & parmesan

Les ventrèches de thon et la parmesan sont mélangées dans un appareil à cake savoureux. Une recette gourmande où les herbes de Provence viennent aromatiser le tout.

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DESSERTS

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4,2€ HT/

Verrines Tiramisu

Tiramisu Speculoos Framboises

Tiramisu Oreo

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3,9€ HT/parts

Tarte Noix de Pecan

Tarte Noix de Pecan

Tarte au noix de pécan traditionnelle des Etats-unis

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4,2€ HT/

Tarte Citron meringué

Tarte Citron meringué

Une délicieuse tarte avec le côté sucré de la meringue, contrebalancé par le côté acide de la crème au citron

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4,2€ HT/8

Salade de fruits de saison

Salade de Fruit de Saison

Fruits de saison épluchés et découpés, tout simplement.

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3,9€ HT/10 parts

Perles de Tapioca & coulis Mangue/Passion

Perles de Tapioca & coulis Mangue/Passion

Crème dessert au lait de coco

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4,2€ HT/

Panna Cotta & coulis de Fruits Rouges

Panne cotta & son coulis de fruits rouges

Crème dessert traditionnel de la cuisine italienne, originaire du Piémont.

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4,2€ HT/

Crumble aux pommes maison

Crumble aux pommes maison

Croustillant dessert aux pommes.

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3,9€ HT/

Cookies maison

Cookies chocolat blanc

Cookies chocolat noir

Cookies thé matcha

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4,2€ HT/

Cheese cake & coulis de fruits rouges

Cheese cake & coulis de fruits rouges

Voyage aux Etats-unis avec ce délicieux cheesecake maison accompagné de son coulis de fruits rouges

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4,2€ HT/

Brownie Pecan

Brownie Pecan

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BUFFETS TRAITEUR

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PETITS DEJEUNER

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